Gaver og muffins oppskrifter

Det er gøy å ha bursdag når man får så mange fine gaver.

Da glemmer man fort alt stresset som er i forkant med rydding, vasking og baking.

Alt var ikke hjemmebakt, marsipankaka vant mine foreldre på 17. mai, og en frossen kake.

Men muffinsene er alltid hjemmebakte og disse tenkte jeg dere skulle få oppskriftene på nå.

Sjokolademuffins

300g kokesjokolade

300g smør

5 egg

1,5dl sukker

2dl hvetemel

1ts bakepulver

Smelt sjokolade og smør over vannbad.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Ha sjokoladen i eggedosisen, rør inn mel og bakepulver.

Hell røra i muffinsformer og stek de midt i ovnen på 160 grader i 20.25 minutter.

Disse kakeneblir utrolig saftige og gode. Smaker nybakt dagen derpå også:)

Vaniljemuffins

2ss margarin

2 egg

1,5dl sukker

3dl hvetemel

1,5ts bakepulver

1ss vaniljesukker

1,5dl melk

Fremgangsmåten er den samme som på sjokolademuffinsene (- sjokoladen).

Men disse stekes på 200 grader i ca. 10 minutter.

Lykke til!