Sjokolade cookies

Har bakt sjokolade cookies i dag.

Det er egentlig en av "julekake" oppskriftene mine, men de er så raske og enkle å lage.

Og veldig gode..

Tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere.

75g smør eller margarin

100g sukker

50g brunt sukker

1 egg

150g hvetemel

1ts vaniljesukker

1/2 ts natron

75g grovhakket sjokolade

50g halve hasselnøtter

Rør smør og sukker luftig med egget.

Tilsett mel, vaniljesukker og natron.

Bland sjokolade og nøtter og rør inn i deigen.

Sett deigen i små topper på bakepapir. Trykk dem litt flate og stek ved 175 grader i 6-7 minutter midt i ovnen.

(steketiden kan variere litt etter størrelsen på cookiene og man ønsker de myke eller litt sprø.)

Ikke så lurt å bake når man er sulten, plutselig var det to deigklumper mindre på brettet.

Avkjøl kakene på rist og oppbevar dem i tett boks.

Kos dere videre på nasjonaldagen...